Val á kolefnisstálplötum ætti fyrst að byggjast á tilteknu forritinu til að ákvarða kolefnisinnihald og plötugerð. Lág-kolefnisstálplötur eru hentugar til að byggja upp mannvirki, lagnir og léttar iðnaðarnotkun vegna góðs vinnsluafkasta og mikillar sveigjanleika; miðlungs-kolefnisstálplötur eru hentugar fyrir vélræna hluta og burðarhluti-, sem jafnvægisstyrk og seigleika; háar-kolefnisstálplötur eru aðallega notaðar fyrir verkfæri, mót og slitþolna hluti, sem krefjast mikillar hörku og slitþols. Viðeigandi efnisval getur tryggt frammistöðu vöru og endingartíma. Vinnsluafköst og hitameðhöndlun aðlögunarhæfni kolefnisstálplatna eru einnig mikilvæg. Lágt-kolefnisstál er auðvelt að sjóða, skera og stimpla á meðan meðalstál og há-kolefnisstál gæti þurft að glæða eða staðla til að bæta vinnsluafköst og hörku. Á sama tíma ætti að velja viðeigandi þykkt og yfirborðsástand í samræmi við kröfur síðari ferla til að tryggja slétta vinnslu og stöðug vörugæði.
Kolefnisstálplötur hafa tiltölulega veikt tæringarþol og eru hætt við að ryðga í rakt eða efnafræðilega ætandi umhverfi. Þess vegna, þegar þú velur plötu, ætti að íhuga þörfina fyrir yfirborðsgalvaniseringu, málningu eða aðra hlífðarmeðferð miðað við rekstrarumhverfið. Ennfremur ætti að huga að geymslu- og flutningsskilyrðum til að forðast raka eða högg, til að viðhalda frammistöðu og yfirborðsgæði stálplötunnar. Með því að taka tillit til umhverfisþátta er hægt að lengja endingartíma kolefnisstálplatna á áhrifaríkan hátt.